1. Thông Tin Sản Phẩm:
Nhân sâm không phải là dễ trồng, Hàn Quốc trong những năm đầu thế kỷ 18 bắt đầu phát triển nhân sâm trồng trọt, Hoa Kỳ vào giữa thế kỷ 19 trồng Sâm Mỹ. Trung tâm Quốc gia Hoa Kỳ đã đưa nhân sâm vào các đơn vị nghiên cứu bổ sung và Thuốc thay thế. Nhân sâm được đưa vào để hỗ trợ các bệnh nhiễm trùng phổi mãn tính, bệnh Alzheimer.
Nhân sâm tươi Hàn Quốc được phát triển dưới điều kiện tự nhiên với dòng nước trong lành, điều kiện canh tác tại hơn 3000 đồi, núi màu mỡ. Nguồn tự nhiên đặc biệt đã giúp các cây nhân sâm Hàn Quốc tích tụ được các dưỡng chất cần thiết.
Tại Trung Mỹ, Bắc Mỹ, Sâm thường được giới thiệu trong nhiều tại các cửa hàng thảo dược và một siêu thị. Nhân Sâm giúp phục hồi cơ thể, tăng cường sức mạnh, điều tiết hormone , kiểm soát huyết áp và làm giảm lượng đường trong máu, kiểm soát các chỉ số chức năng gan,chăm sóc sức khỏe. Nhân sâm chứa saponin là những thành phần hoạt chất chính.
Thường thì phải mất khoảng 6 năm thì cây nhân sâm Hàn Quốc mới phát triển đầy đủ về hình dạng và kích sản phẩm ( nhân sâm Hàn Quốc khi đủ 6 năm tuổi thường có chiều dài thân rễ khoảng 7cm và chiều cao của thân cây là 30cm). Nhờ thành phần saponin cao gấp 2 lần các sản phẩm sâm khác trên thế giới mà nhân sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi rất được nhiều người biết đến và ưa chuộng. Hiện nay, có khoảng hàng chục nghìn tấn nhân sâm tươi Hàn Quốc 6 năm tuổi được xuất khẩu mỗi năm và được phân phối đến rất nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có cả Việt Nam.
Nhân Sâm là loại dược liệu quý được Đông Y vô cùng coi trọng. Nhâm Sâm có vị ngọt, hơi đắng, tính ôn, thông 12 kinh lạc giúp bồi bổ nguyên khí, lục phủ ngũ tạng, phục mạch cổ thoát, sinh tân, bổ ích và chữa rất nhiều bệnh tật khác.
2. Thành Phần Của Nhân sâm Tươi Hàn Quốc:
+ Trong Nhâm Sâm Hàn Quốc Tươi 3 có chứa rất nhiều lượng ginsenoside (saponin nhân sâm). Ginsenoside có cấu trúc hóa học hoàn toàn khác với các loại thảo dược thông thường, dễ phân biệt.
+ Nhâm Sâm tươi Hàn Quốc có chứa hơn 34 loại ginsenoside khác nhau bao gồm thành phần hoạt tính chủ yếu và các thành phần hoạt tính đa dạng khác như hợp chất fenolic, hợp chất polyacetylene, polysaccharides, protein và chuỗi acid amin, tất cả tương tác để cùng kiểm soát các chức năng sinh lý cơ thể nhằm đưa cơ thể trở lại trạng thái hoạt động bình thường.
3. Công Dụng Của Nhân Sâm Tươi Hàn Quốc:
- Tác dụng trên hệ thần kinh: Nhân sâm có tác dụng làm hưng phấn thần kinh trung ương có thể làm đỡ mệt, tăng hiệu suất công tác, ngoài ra, nhân sâm còn có khả năng rút ngắn thời kỳ phản xạ tiềm phục của thần kinh và làm máu chuyển động của thần kinh, nhưng liều cao quá có thể gây hiện tượng quá trấn tĩnh.
- Tác dụng trên huyết áp và tim: Nhân sâm có hai hướng tác dụng trên thần kinh thực vật, liều nhỏ tác dụng như thần kinh giao cảm, liều lớn có tác dụng như thần kinh phế vị.
- Tác dụng trên hệ hô hấp: nhân sâm có tác dụng làm hưng phấn hô hấp nhưng nếu dùng liều cao, nhân sâm sẽ có tác dụng ngược lại.
- Tác dụng đối với chuyển hóa cơ bản: nhân sâm có tác dụng rõ rệt trong việc làm hạ đường huyết, nếu dùng nhân sâm chung với Insulin thì có thể giảm bớt được Insulin/
- Tác dụng đối với tình dục: nhân sâm làm cho thời gian giao hợp của nam giới kéo dài, nhân sâm có tác dụng cải thiện tình dục rõ rệt.
- Nhân sâm có tác dụng phòng loét dạ dày và viêm cơ tim trên thực nghiệm.
Ngoài ra, nhân sâm còn có tác dụng tốt với người bị ung thư, chống lão hóa và làm đẹp (dùng nhân sâm tươi Hàn Quốc thường xuyên giúp cải thiện làn da, ngăn chặn sự lão hóa da).
Bên cạnh đó, nhân sâm tươi Hàn Quốc tốt cho các triệu chứng như: mất máu, người bị suy nhược thần kinh, gầy yếu, chán ăn, thấp khớp, cảm cúm, sốt cao.
4. Hướng Dẫn Cách Sử Dụng Nhân Sâm Tươi Hàn Quốc :
Có rất nhiều cách để chế biến Nhân Sâm Tươi. Vì là một vị thuốc bổ nên Sâm tươi luôn được kết hợp và chế biến thành các món ăn, thức uống bổ dưỡng cho sức khỏe:
- Ngâm mật ong: Thái lát mỏng Nhân Sâm từ 1 - 3g, sau đó đem bỏ vào lọ thủy tinh, cho mật ong rừng vào, đổ ngập Nhân sâm rồi đậy kín. Sau 3 tháng là có thể dùng được.
- Ngâm rượu Sâm: Sâm nguyên củ ngâm rượu trong lọ kín, bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát trong 3 tháng đến 1 năm là có thể dùng được. Rượu sâm rất tốt cho những người bị chứng mất ngủ, suy nhược cơ thể, ăn uống kém. Nhất là những người đang trong giai đoạn hồi phục sức khỏe sau khi ốm
- Hãm trà: Dùng 1-2g Sâm cắt lát nấu như pha trà bình thường. Hãm trong 5p là có thể dùng được và có thể hãm đi hãm lại vài lần cho đến khi mùi vị của Sâm không còn. Bã của Sâm ta có thể ăn nếu muốn.
- Chế biến thành các món ăn: Dùng Nhân Sâm Tươi hầm cùng Gà, Bồ Câu để tạo thành những món ăn bỗ dưỡng bồi bổ sức khỏe cho người già yếu hoặc người mới ốm dậy.
- Sâm tán bột: Dùng Sâm sấy khô rồi đem tán thành bột pha với nước uống. Mỗi ngày dùng 1-2g.
- Ngậm sâm: Thái lát mỏng Sâm, ngậm mỗi lần 1 lát đến khi mềm nát thì nuốt dần. Có thể nuốt 3- lát mỗi ngày
- Sắc uống: Nhân sâm thái lát, mỗi ngày dùng 5-10g, sắc kỹ với nước, pha thêm 20-30g đường vào, chia thành nhiều lần uống và ăn cả cái. Trường hợp dùng để cấp cứu: tăng sâm lên 30-60g, sắc uống hết ngay trong một lần.
♦ Lưu ý khi sử dụng Nhân Sâm tươi :
Trước hết, trên củ nhân sâm có một núm rễ có hình dạng gần giống đầu người cần cắt bỏ đi trước khi sử dụng, bởi lẽ phần núm rễ này có thể gây cho người dùng cảm giác buồn nôn hoặc một số tác dụng phụ khác.
Khi sử dụng Nhân sâm Hàn Quốc tươi nguyên củ nên cắt bỏ các núm rễ hay còn gọi là lô sâm của củ sâm. Các núm rễ chủ yếu giữ các hoạt chất trong củ Nhân Sâm không bị mất khi chế biến, cung cấp các dưỡng chất cần thiết nuôi củ sâm.
Do tính chất quá bổ dưỡng mà cách sử dụng sâm nguyên củ Hàn Quốc chống chỉ định với các đối tượng dưới đây:
- Những người bị xơ vữa động mạch, cao huyết áp không nên dùng sâm nguyên củ Hàn Quốc.
- Người bị âm hư hỏa vượng âm hư nội nhiệt với các triệu chứng đau bụng thuộc “thể hàn”, hay đau bụng đi ngoài nhiều, ra phân loãng, đầy hơi, trướng bụng.
- Người mắc các bệnh cấp tính, thanh niên dưới 18 tuổi (thường xuyên xuất tinh sớm), di tinh, mộng tinh, phụ nữ đang mang thai, trẻ em dưới 14 tuổi.
- Nên sử dụng sâm vào mỗi sớm hoặc chiều, không dùng sâm vào buổi tối vì sâm có tác dụng tăng khả năng hoạt động cho cơ thể, cơ bắp, kích thích thần kinh, nên có thể gây khó ngủ.
- Đặc biệt, không dùng sâm với các loại củ cải, hải sản, bởi lẽ những thực phẩm này kết hợp lại không có lợi cho cơ thể, hai thực phẩm nghịch nhau nên hoàn toàn đối kháng với cơ thể. (Hải sản đại hạ khí còn Nhân sâm đại bổ khí, đối nghịch nhau).
♦ Đối tượng sử dụng nhân sâm Hàn Quốc:
- Nhân sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi thích hợp với mọi đối tượng. Người sử dụng chủ yếu dùng nhân sâm Hàn Quốc với mục đích hỗ trợ cơ thể và phòng chống lại các stress hàng ngày làm suy yếu cơ thể, tăng sức lực giữ cho cơ thể luôn ở thể bình thường.
- Thường thì người ta không quy định lứa tuổi, là vào lứa tuổi trung niên thì nên sử dụng nhân sâm Hàn Quốc, không nên chờ đến giờ mới dùng.
- Người làm việc nhiều, tinh thần mệt mỏi thì nên dùng nhân sâm Hàn Quốc thường xuyên để những hoạt chất trong sâm duy trì trạng thái tỉnh táo và chống mệt mỏi.
- Người bị mắc các chứng ung thư như: ung thư dạ dày, ruột, thận, tuyến tiền liệt, vòm họng, gan, phổi, vú..thì không nên dùng nhân sâm Hàn Quốc.
♦ Đối tượng không nên sử dụng nhân sâm:
Nhân sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi tuy tốt nhưng một số đối tượng dưới đây không nên sử dụng nhân sâm:
- Người bị cảm mạo, sốt cao
Dùng nhân sâm sẽ khiến cơ thể không được thanh nhiệt và phát hỏa hơn, có thể làm cho ngoại tà trệ lưu trong cơ thể không thể phát tiết ra ngoài được.
- Người bị gan mật cấp tính
Nguyên nhân xuất hiện là do khí huyết không thanh thoát được. Nếu sử dụng nhân sâm sẽ làm cho khí trệ và làm cho tình trạng nặng thêm.
- Người bị viêm dạ dày, viêm ruột cấp tính, đau bụng, đi ngoài, hay nôn mửa:
Nhân sâm có tác dụng bồi bổ là chính. Vì thế, khi sử dụng sẽ làm cho khí trệ uất nhiệt, làm cho nặng thêm.
- Người bị viêm loét hoặc xuất huyết dạ dày
Bạn cần phải hòa vị lí khí, lương huyết chí huyết. Trong khi đó, nhân sâm có tác dụng bổ khí nên sẽ làm khí càng tăng lên, khó lòng giảm đau, thậm chí còn có thể gây ra xuất huyết hơn.
- Người bị ho ra máu, ho lao: còn gọi là âm hư hỏa vượng, phế âm suy nhược. Nhân sâm làm cho cơ thể nóng lên nên sẽ làm cho hiện tượng ho ra máu nặng thêm.
- Người mắc chứng cao huyết áp
Đối với chứng cao huyết áp, nhân sâm Hàn Quốc thường có 2 tác dụng đối lập: nếu sử dụng liều lượng nhỏ, sẽ làm huyết áp tăng, còn nếu dùng liều lượng lớn sẽ làm hạ huyết áp. Tuy nhiên, nếu người bình thường không biết sử dụng sẽ làm ngày càng trầm trọng thêm. Nên là không nên dùng.
- Nam giới mắc chứng di tinh, xuất tinh sớm
Di tinh, xuất tinh sớm là do hỏa vượng thịnh, âm hư nên rất dễ nhạy cảm về tình dục. Nhân sâm có tác dụng kích thích mạnh mẽ về tình dục, nó sẽ thúc đẩy kích thích tố tình dục nhanh hơn. Vì thế nên chỉ nên dùng nhân sâm cho những người yếu sinh lý chứ không nên dùng cho những người bị di tinh, xuất tinh sớm.
- Mắc các chứng về hệ thống miễn dịch
Một số người có hệ miễn dịch kém, thường mắc các chứng ban đỏ, mụn nhọt, viêm thấp khớp. Các này thường xuất hiện do có nguyên nhân chủ yếu là do bị ức chế miễn dịch tế bào. nếu dùng nhân sâm sẽ làm cho khả năng ức chế này càng tăng cao hơn.
- Phụ nữ mang thai không nên dùng nhân sâm
Nếu sử dụng nhân sâm có thể gây ra tình trạng khó sinh do nhân sâm có nhiều thành phần bổ dưỡng sẽ có thể thông qua tuần hoàn huyết dịch được thai nhi hấp thu một phần, làm tăng thêm thai hỏa, rất bất lợi cho thai nhi
- Không dùng nhân sâm Hàn Quốc cho trẻ nhỏ dưới 14 tuổi
Nếu dùng nhân sâm cho lứa tuổi này sẽ dần đến tình trạng phát triển tuyến sinh dục quá sớm. Ngay cả trẻ nhở dưới 1 tuổi hoặc thanh nên cũng không nên dùng nhân sâm. Nếu muốn dùng nên hỏi ý kiến bác sĩ thật cẩn thận.
♦ Cách Nhận Biết Nhân Sâm Hàn Quốc Thật:
- Đặc điểm đầu tiên chính là, Nhân sâm có hình dáng giống người.
- Nhân sâm Hàn Quốc sau khi thu hoạch vẫn còn đất bám xung quanh củ sâm.
- Phần trên đầu củ còn vết tích của mỗi lần rụng hoa, tối thiểu là hai hoa.
- Phần thân nhìn rất rắn chắc.
- Rễ Nhân sâm Hàn Quốc chỉ bám vào chân sâm chứ không bám nhiều vào thân củ.
- Về mùi: Nhân sâm Hàn Quốc có mùi thơm đặc trưng của nó.
- Về màu sắc: Ứng với mỗi vùng đất khác nhau, củ sâm sẽ có màu khác nhau.
Ví dụ: Nếu sâm được trồng ở vùng đất đỏ thì củ Sâm sẽ có màu hơi nâu đỏ...
♦ Cách bảo quản:
- Sâm tươi Hàn Quốc nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời hoặc bảo quản lạnh.
- Sâm tươi sau khi mua về nếu chưa dùng ngay thì dùng giấy báo bọc kín sau đó cho vào túi nilon và cất vào ngăn mát tủ lạnh.
- Chỉ nên rửa Sâm khi muốn sử dụng. Dùng đến đâu rửa sạch đến đó.
- Xuất xứ: Hàn Quốc (Được lựa chọn và lấy trực tiếp tại Geumsan Hàn Quốc)
- Hình thức: 8 củ/kg.
- Số tuổi: 6 năm.
- Lưu ý: Thực phẩm này không phải là thu ô' c và không có tác dụng thay thế thu ô' c ch ữ a b ệ nh.
